אופן הכנה:
מקלפים וחותכים את הירקות בחיתוך גס ומניחים בתבנית רחבה יחד עם העוף. מזלפים את הדבש, שמן זית, מלח פלפל ואת מיץ התפוזים מעל הירקות והעוף. מכסים בנייר אפייה מכווצ׳ץ׳ ורטוב ומעליו נייר אלומיניום. מכניסים לתנור שחומם ל-180 למשך שעה וחצי. לאחר כשעה וחצי מורידים את הנייר אלומיניום ונייר האפייה ומעלים את הטמפ׳ ל220. אופים עד שהעוף משחים ומתקרמל.