אופן ההכנה:
טוחנים בבלנדר קישוא, גזר, בצל, תפוח אדמה מבושל יחד עם ביצה ועשבי תיבול. מערבבים את התערובת שהתקבלה עם הבשר החטון והתבלינים עד שמתקבלת תערובת אחידה ונותנים לה לנוח כחצי שעה. בינתיים מכינים את הרוטב – מטגנים מעט שום כתוש בשמן זית, מוסיפים עגבניות מרוסקות, כף רסק עגבניות ותבלינים ומבשלים. מוסיפים מים במידת הצורך. כשהרוטב מבעבע מגלגלים את הקציצות לכדורים ומבשלים עד שהקציצות רכות ומוכנות. מגישים עם אורז לבן, בתיאבון!