אופן ההכנה:
מרסקים את עוגיות החמאה, חצי מהן מסדרים בתחתים עם חמאה מומסת ואת החצי השני שומרים לסוף. מקציפים שמנת מתוקה עם מסקרפונה ואבקת סוכר, עד להתייצבות. מוסיפים גבינה לבנה וגרידת לימון ומערבבים. מסדרים את תערובת הגבינה על התחתית ומפזרים למעלה את יתר העוגיות. שמים במקרר למשל שעתיים לפחות ואז מגישים או מביאים לחברה מבלי לבקש את התבנית בחזרה 😜