הוראות הכנה:
מטגנים פרוסות בצל ומוסיפים את העוף. צורבים משני הצדדים ומוסיפים גזר ותפוחי אדמה. מטגנים מעט ומוסיפים גריל עוף לפי העין, דבש ומעט מלח. מוסיפים מים לכיסוי, מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה על אש נמוכה. לאחר שעה סוחטים מיץ מתפוז שלם ומכניסים לתנור ב200 מעלות לחצי שעה נוספת או עד שמשחים. מגישים עם אורז ומתענגים על כל ביססס