אופן הכנה:
לשים את המרכיבים של הבצק במיקסר עד שמתקבל בצק רך וגמיש, מתפיחים עד להכפלת הנפח. מרדדים את הבצק, מורחים את מילוי השקדים ומפזרים שקדים פרוסים. מגלגלים לרולדה ואז חותכים לאורך ולרוחב כל שמתקבלים ריבועים קטנים. מסדרים בתבנית אינגליש משומנת בחמאה ומתפיחים פעם נוספת. מורחים ביצה, מפזרים פרוסות שקדים ואופים ב-170 מעלות כ-40 דק׳ עד שהעוגה מזהיבה. מפזרים אבקת סוכר ומהר הולכים להכין כוס קפה אין טעים כזה בעולם!