אופן הכנה:
מבשלים תפוחי אדמה בינוניים עם הקליפה עד שהופכים לרכים. לאחר שתפוחי האדמה מוכנים, מכינים את רוטב השמנת. מטגנים שום כתוש בחמאה, מוסיפים שמנת, מלח פלפל וגבינת פרמזן מגורדת ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם.
מכניסים כל תפוא לתבנית קטנה חסינה לחום, מועכים אותו, ושופכים מעליו מהרוטב ומפזרים מוצרלה מגורדת. מכניסים לתנור שחומם על 200 מעלות עד שהגבינה זהובה ומבעבעת.
