מופלטה

אופן ההכנה:

מערבבים את הקמח, שמרים, סוכר ומים לבצק כמעט אחיד. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עד שמתקבל בצק אחיד ורך. יוצקים 2 כפות שמן על הבצק ומחלקים אותו לכדורים בגודל של פינג פונג. נותנים לבצק לנוח רבע שעה. מסדרים נייר אפיה, טובלים כל כדור בצק בשמן ומשטחים את הכדור עד שמתקבלת מופלטה דקה. מחממים מחבת טפלון ומניחים את המופלטה, אחרי חצי דקה הופכים את המופלטה ומניחים עליה מופלטה נוספת. הופכים ושוב מניחים מופלטה חדשה כך עד שיש ערימה של 5-6 מופלטות. מגישים עם חמאה ודבש, תרבחו ותסעדו!