אופן ההכנה:
מקציפים חלבונים עם מלח, לאחר כדקה מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד שמתקבל קצף לבן ויציב מאוד. אפשר לבדוק אם הוא מוכן על ידי הפיכת הקערה – אם כלום לא זז הקצף מוכן. מעבירים לשקית זילוף עם צנתר חלק ומזלפים קרמבואים על עוגיות עגולות שאוהבים. מכניסים להקפאה למשך שעתיים. ממיסים שוקולד מריר ומערבבים עם שמן קנולה, מצפים את הקרמבואים ומחזירים למקפיא לכמה דק׳ נוספות. מוציאים ומגישים. בתאבון!
