אופן הכנה:
לסטייק סלמון:
מורידים את העור עם מים רותחים, מגלגלים וקושרים עם חוט מיוחד לבישול. את הסטייקים מטגנים במחבת נון סטיק עד שהם מקבלים קראסט מבחוץ ונשארים עסיסיים מבפנים.
מאחדים את כל מרכיבי הרוטב במחבת עד שהוא מסמיך בדיוק במידה. להגשה:
מזלפים כמות נדיבה של הרוטב, מפזרים גרידת לימון ושומשום ומגישים עם אורז לבן וברוקולי מאודה. איזה ביס חלוםםםםם !!!