אין כמו סיר עוף שווה כזה לארוחת צהריים, והפעם עוף בבצל מקורמל שזה טעים להתעלף!
מצרכים:
6 בצלים פרוסים
קילו וחצי עוף
מיץ מתפוז שלם
1/3 כוס סילאן
כפית קינמון
כף פפריקה מתוקה
מלח פלפל לפי הטעם
מים לכיסוי
הוראות הכנה:
מטגנים את הבצלים בשמן זית עד שהם מזהיבים. מוסיפים את העוף, מיץ תפוזים, סילאן ותבלינים. מוזגים מים רותחים לכיסוי, מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. מורידים לאש נמוכה ומבשלים כשעה וחצי. בסיום הבישול מורידים את המכסה ומכניסים לתנור לחצי שעה ב180 מעלות עד שהעוף מקבל קרמול נוסף מלמעלה. מגישים עם אורז או עם פירה🤤