אופן הכנה
מבשלים את הפסטה דקה פחות מההוראות על האריזה ומסננים. את הרוטב מכינים בקערה נפרדת ואז יוצקים אותו למחבת עם הפסטה על אש בינונית. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שכל החמאה נטמעת והרוטב מתגבש לכדי אמולסיה אחידה. מגישים עם פרמזן ופירורי לחם מטוגנים בחמאה. אפשר להוסיף פתיתי צ׳ילי אדום חבל שלא הוספתי גם 😂